|
|
Hartige Preitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 pak Kopmans Deeg voor Hartige taart( 5 plakjes).
kilo prei.
zakje spekjes om uit te bakken.
zakje geraspte kaas.
voor de saus:
1,5 dl (150 ml) melk
3 eieren
peper
Voorbereiding:
Oventemperatuur:
electrische oven: 200 graden
hetelucht oven: 180 graden
gasoven: stand 4-5
combinatie magnetron: alleen op de hete lucht of ovenstand van de combinatiemagnetron (180 graden)
plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven 15 minuten voor.
Bereidingswijze:
Haal de deegplakjes in bevroren toestand van elkaar en verwijder de folie.
leg de plakjes die je niet gebruikt direct in een plastic zakje terug in de vriezer.
laar voor het verwerken de plakjes 5-10 minuten ontdooien.
vet een ovenschaal of springvorm in.
bekleed de schaal of vorm met het deeg.
bereid de vulling:
bak de spekjes uit, voeg daar de prei in ringen gesneden aan toe en bak dit even in een wok of grote koekenpan.
doe de melk, eieren en de peper in een hoge beslagkom.
klop het geheel 2 minuten met de mixer met garden op de hoogste snelheid.
schep de geraspte kaas er doorheen.
giet de saus over de vulling.
plaats de hartige taart in de oven en bak de taart in 35-45 minuten gaar en goudbruin.
|
|
|